براؤزنگ زمرہ

پکوان

کریمی ویجی ٹیبل سوپ بنانے کی ترکیب

ایک دیگچی میں پانی گرم کرکے آلو‘مٹر ‘گاجر‘ٹماٹر‘پیاز‘بندگوبھی ‘ادرک‘لہسن پیسٹ‘اور پالک ڈال کر اُبال لیں۔2جب سبزیاں گل جائیں تو بلینڈر میں ڈال کر بلینڈ کرلیں۔3بلینڈ کیا ہوا آمیزہ پین میں ڈال کر اس میں نمک اور سفید مرچ شامل کرکے ایک اُبال آنے…

انڈوں کی ٹکیاں

اشیا ووزن: میدہ آدھ پاﺅ، چینی حسب ضرورت ، انڈے چار عدد، چھوٹی الائچی آٹھ عدد، گلاب یا عرق کیوڑہ تھوڑا سا، دودھ آدھ پاﺅ، گھی حسب ضرورت۔ ترکیب: انڈوں کو کسی کھلے منہ کے برتن میں توڑ لیں۔ چمچہ سے ان کو اتنا پھینٹیں کہ جھاگ اٹھنے لگے۔ دودھ میں…